カフェ - ヒストリアキュレーター

2024年5月10（金）カフェ庄内豆花立川複合拠点施設のカフェ厨房に出店

カフェ庄内豆花は2024年5月10日（金）11時より山形県庄内町の「立川複合拠点施設カフェ厨房」に出店します。今回は初めて庄内町狩川の「角蔵珈琲」さんとコラボします。１．日時　2024年5月10日（金）　11時00 …

庄内風鹹豆漿（シェントウジャン）に続いて登場した創作メニュー「関西風鹹豆漿」2024年4月22日に立川複合拠点施設のカフェ厨房に出店した際から提供しています。関西風鹹豆漿関西風鹹豆漿は鹹豆漿の上に豚肉の煮凝りや刻みネ …

鹹豆漿を提供するきっかけ「昔清川に美味しい豆腐屋さんがあってね、夕ごはん前にお使いに行ってました。」そんな話を聞いたのがはじまりです。残念ながら今はないのですが、地域の人々の思い出（ヒストリー）をカタチにしたいなと思う …

2024年2月26日（月）11時より山形県庄内町の「立川複合拠点施設カフェ厨房」に出店します。１．日時　2024年2月26日（月）　11時00分～14時00分（食材がなくなり次第終了）２．会場　立川複合拠点施設カ …